定标准、立标杆！《单丛茶》系列方位标准宣贯会在潮州举办

广东单丛茶产业，正从陶冶式分娩迈向标准化新赛说念！5月28日上昼，由广东省农业科学院茶叶磋商所聚合潮州市市集监督科罚局垄断的《单丛茶》系列方位标准宣贯会，在潮州顺利召开。潮州市市集监督科罚局二级调研员赖伟平、广东省农业科学院茶叶磋商所党总支布告段冬洋出席会议，标准参编单元、潮州茶叶行业协会、茶企及专科配合社等60余名代表皆聚一堂，共话单丛茶产业高质地发展。

宣贯会现场。

会上，潮州市市集监督科罚局二级调研员赖伟平发表致辞。他强调，《单丛茶》系列方位标准的实施，是表率市集顺序、和谐品性评价、保险浮滥自制的要津举措。标准既是擢升居品品性的“硬因循”，亦然作念强区域公用品牌、畅达市集走动的“金钥匙”，命令全市茶企、行业机构主动学标准、严格用标准、自愿守标准，以标准化引颈单丛茶产业健康前行。

广东省农业科学院茶叶磋商所党总支布告段冬洋暗示，单丛茶是广东极具代表性的特质农业产业。针对行业长久存在的评价主不雅、分级粗放、走动交集等痛点，磋商所牵头历时两年攻关，告捷编制全省首套单丛茶系列标准。这套标准通过表率术语、配套可视化图卡、明确分级规章，精确填补行业空缺，推动产业透澈告别“陶冶判断”，迈入“按标审评”新阶段。以前，磋商所将抓续发力，推动标准落地收效，联袂行业擦亮单丛茶金字牌号，为茶产业提质增效、乡村振兴注入新活力。

本次宣贯积蓄焦DB44/T2816.1～2816.5——2026《单丛茶》系列方位标准中枢实质，由标准草拟行家与行业资深大咖现场深度解读，直击产业痛点、破解发展贫寒。

宣贯会现场。

潮安区茶叶协会会长林程辉详备解读《单丛茶第1部分：感官审评术语》，为“单丛丛韵”“蜜韵”等特质风范定下和谐标准，让以往“只能默契”的茶香韵味，从此有了明晰、表率的界说。

广东省农业科学院茶叶磋商所凌彩金磋商员、马成英磋商员，分袂闇练《单丛茶第2部分：外形图卡》与《单丛茶第3部分：汤色色卡》，用直不雅的可视化图谱，让茶叶外形、茶汤光辉扫尾可对照、可量化，久久久久久夜精品精品免费啦透澈告别“凭嗅觉订价”的行业乱象。

国度级非物资文化遗产潮州工夫茶艺省级代表性传承东说念主叶汉钟，深远阐释《单丛茶第4部分：质地条目》《单丛茶第5部分：感官审评门径》，明确品性分级标准与专科审评过程，买通从生居品控到市集走动的全链条标准体系。

会议还同步开展《食物标签新标准解读》专题培训，食物安全高等工程师陈荣楦为参会企业详备闇练标签表率条目，助力茶企合规分娩、宽解入市。宣贯会后，与会辅导为标准参编单元颁发牌匾，奖赏各单元在标准研制责任中的高出孝顺。

标准参编单元获颁牌匾。

标准参编单元获颁牌匾。

行为广东特质农业柬帖，单丛茶产量约占全省茶叶总产量的四成，是山区茶农增收致富的中枢解救产业。此前，感官评价主不雅、质地界定粗放、走动标准不一等问题，一直制约着产业发展。本年4月27日，由广东省农业科学院茶叶磋商所牵头、24家单元聚合研制的5项单丛茶系列省级方位标准细腻实施，构建起和谐、表率、可量化的品性评价体系，填补了行业标准空缺，推动产业从“无序竞争”转向“按标准讲价”，迈出高质地发展要津一步。

这次宣贯会，既是标准的巨擘解读会，更是产业的提质鼓动会。通过行家闇练、现场答疑，让标准着实走进产区、深远企业、直达分娩一线，为单丛茶品性管控、品牌开荒提供明晰技巧指引。

与会嘉宾合影眷顾。

下一步，广东省农业科学院茶叶磋商所将抓续深化标准宣贯责任，竖立实施反映机制，强化执行监督与技巧管事，推动标准化遮蔽单丛茶分娩加工、制品定级、居品性检全过程。为分娩者提供明晰操作表率，为筹算者明确质地判定依据，为浮滥者筑牢选购信任基石。这既是广东深远实施标准化政策、推动茶产业提质增效的蹙迫行径，也为擦亮“广东单丛茶”金字牌号、助力“百县千镇万村高质地发展工程”，赋能乡村全面振兴，注入滚滚持续的强盛能源。

撰文：王俊涛

通信员：夏红玲

开端：南边农村报

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